オーベルジュ フレンチの森

兵庫県淡路島にある3棟連ねるオーベルジュです。

Prince Etoile

朝食

フレンチの森ガーデンサラダプレート、卵料理
淡路野菜のブイヨンスープ 旬のひら茸、パン

シリアル、フレッシュフルーツボール
ヨーグルト、ジュース3種

コーヒー、バター・ジャム・蜂蜜

夕食

Amuse ビーツのクリームチーズをつめこんだタルトレットキャビア添え
Soup 淡路産 玉ねぎのスープ
Premier 朝引きあわじ産鶏むね肉のエスカロップ
Premier 鰆のポワレ

Deuxlème 金猪豚のラグー アッシパルマンティエ仕立て
Poisson 鱈の白子とオマール海老のマリアージュ
Viande 淡路牛ロースのローストビーフ 淡路玉ねぎ添えトリュフソース

Desseat ショコラテリーヌ 旬果を添えて
Amuse ビーツのクリームチーズをつめこんだタルトレットキャビア添え
コーヒー

酒類

ビール、ペアリングワイン

食べログ記録

La Rose

部屋